Do hrnce dáme zelenou kari pastu a na středním plameni mícháme 1 min.
Rozehřejeme olej nebo máslo, přidáme mandle a pražíme dozlatova.
V hrnci přivedeme k varu vývar nebo vodu.
Připravíme si polovinu cukrového hrášku, žampiony, oloupaný a nakrájený česnek a nakonec oloupaný a …
Nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na olivovém oleji.
Předehřejeme troubu na 200 °C.
Oloupejte a nakrájejte na kostičky cibuli a batáty.
Quinou a rýži propláchneme a vaříme zvlášť cca 15–20 min. v jednom litru osolené vody.
Troubu předehřejeme na 170 stupňů a formu na koláč vymažeme máslem.
Mladou mrkev Bonduelle scedíme a rozmixujeme ji na hladké pyré.