Bonduelle Food ServiceMrkvové sufléhttps://media.bonduelle.com/aprhd_130262/CZFS158-hd-_0027_mrkvove_sufle_min_16537_28335.webp500 g Bonduelle mrkve6 vajec100 g másla40 g hladké mouky250 ml mléka100 g strouhaného sýru parmazánového typu (např. Gruyère, nebo jiný)sůl a pepřOddělíme bílky od žloutků.Oddělíme bílky od žloutků.Rozpustíme máslo na pánvi, přidáme mouku a necháme zhoustnout.Do směsi zašleháme mléko, přidáme sýr, sůl a pepř.Směs smícháme s připraveným mrkvovým pyré a na konec vpracujeme i vyšlehané bílky.Lžící naplníme máslem vymaštěné formičky (na suflé, muffiny) a pečeme v troubě při mírné teplotě (160°C) po dobu 30 minut.BON APPÉTIT!
Mrkvové suflé
POČET PORCÍ :4
INGREDIENCE
- 500 g Bonduelle mrkve
- 6 vajec
- 100 g másla
- 40 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g strouhaného sýru parmazánového typu (např. Gruyère, nebo jiný)
- sůl a pepř
POSTUP
1. krok
- Oddělíme bílky od žloutků.
2. krok
- Oddělíme bílky od žloutků.
3. krok
- Rozpustíme máslo na pánvi, přidáme mouku a necháme zhoustnout.
4. krok
- Do směsi zašleháme mléko, přidáme sýr, sůl a pepř.
5. krok
- Směs smícháme s připraveným mrkvovým pyré a na konec vpracujeme i vyšlehané bílky.
6. krok
- Lžící naplníme máslem vymaštěné formičky (na suflé, muffiny) a pečeme v troubě při mírné teplotě (160°C) po dobu 30 minut.
7. krok
- BON APPÉTIT!
