Fusilli s brokolicovým pestem a cizrnou

Dle návodu uvaříme těstoviny, následně je scedíme.

Na pánvi rozehřejeme olej. Přidáme na plátky nakrájenou brokolici a česnek a posolíme. Poté přiklopíme pokličkou a necháme orestovat na nejmenším plamenu. Jakmile se směs začne přichytávat, podlijeme trochou vody a dusíme cca 3 minuty.

Směs brokolice přemístíme do mixéru a přidáme citronovou kůru, semínka nebo oříšky, šťávu z 1/2 citronu a lahůdkové droždí. Vše rozmixujeme na pesto.

Ochutnáme a přidáme dle chuti více droždí, citronu nebo můžeme dochutit umeoctem či sójovou omáčkou.

V pánvi promícháme nudle, cizrnu a pesto a podáváme.

BON APPÉTIT!