Bonduelle Food ServiceČočka s pečenou dýníhttps://media.bonduelle.com/aprhd_130273/CZFS173-hd-_0058_c_oc_ka_s_pec_enou_dy_ni_min_16557_1_28277.webp4 kg Bonduelle čočka4 kg Bonduelle mladá mrkev extra jemná100 g citrónová šťáva10 ks malá dýně Hokaidolístky koriandru olivový olejprovensálské koření, sůl, pepřTroubu si předehřejeme na 220 °C.Scezenou čočku a mladou mrkev smícháme s olivovým olejem.Dýni Hokaido oloupeme, podélně rozkrojíme, lžící vydlabeme jaderník i se semínky a nakrájíme jí na hranolky. Nakrájenou dýni dáme na plech, posypeme provensálským kořením, osolíme, opepříme a polijeme 2 lžícemi olivového oleje.Dáme péct na 30 minut dozlatova. V polovině pečení dýni promícháme.Na závěr k čočce a mrkvi přidáme pečenou dýni, pokapeme citronovou šťávou a dozdobíme lístky koriandru.BON APPÉTIT!
Čočka s pečenou dýní
POČET PORCÍ :20
INGREDIENCE
- 4 kg Bonduelle čočka
- 4 kg Bonduelle mladá mrkev extra jemná
- 100 g citrónová šťáva
- 10 ks malá dýně Hokaido
- lístky koriandru
- olivový olej
- provensálské koření, sůl, pepř
POSTUP
1. krok
- Troubu si předehřejeme na 220 °C.
2. krok
- Scezenou čočku a mladou mrkev smícháme s olivovým olejem.
3. krok
- Dýni Hokaido oloupeme, podélně rozkrojíme, lžící vydlabeme jaderník i se semínky a nakrájíme jí na hranolky. Nakrájenou dýni dáme na plech, posypeme provensálským kořením, osolíme, opepříme a polijeme 2 lžícemi olivového oleje.
4. krok
- Dáme péct na 30 minut dozlatova. V polovině pečení dýni promícháme.
5. krok
- Na závěr k čočce a mrkvi přidáme pečenou dýni, pokapeme citronovou šťávou a dozdobíme lístky koriandru.
6. krok
- BON APPÉTIT!
