Bonduelle Food ServiceCizrnová polévkahttps://media.bonduelle.com/aprhd_130270/CZFS170-hd-_0064_cizrnova_pole_vka_min_16553_28315.webp3 l voda nebo zeleninový vývar1,25 kg Bonduelle cizrna800 g cibule750 g kořenová zeleniny na polévku250 g máslo40 g česneksůlpetrželová naťCizrnu scedíme. Kořenovou zeleninu a cibuli pokrájené na kostičky orestujeme na másle a krátce podusíme.Přidáme asi 2/3 cizrny a zalijeme vodou (zeleninovým vývarem), přivedeme k varu a několik minut povaříme. Jakmile bude zelenina měkká, vše rozmixujeme.Poté přidáme zbytek cizrny a rozdrcený česnek a ještě krátce povaříme. Můžeme zahustit kukuřičným škrobem (maizenou).Ozdobíme petrželkou a podáváme.BON APPÉTIT!
Cizrnová polévka
POČET PORCÍ :20
INGREDIENCE
- 3 l voda nebo zeleninový vývar
- 1,25 kg Bonduelle cizrna
- 800 g cibule
- 750 g kořenová zeleniny na polévku
- 250 g máslo
- 40 g česnek
- sůl
- petrželová nať
POSTUP
1. krok
- Cizrnu scedíme. Kořenovou zeleninu a cibuli pokrájené na kostičky orestujeme na másle a krátce podusíme.
2. krok
- Přidáme asi 2/3 cizrny a zalijeme vodou (zeleninovým vývarem), přivedeme k varu a několik minut povaříme. Jakmile bude zelenina měkká, vše rozmixujeme.
3. krok
- Poté přidáme zbytek cizrny a rozdrcený česnek a ještě krátce povaříme. Můžeme zahustit kukuřičným škrobem (maizenou).
4. krok
- Ozdobíme petrželkou a podáváme.
5. krok
- BON APPÉTIT!
