Bonduelle Food ServiceBulgur s červenou řepou a dýníhttps://media.bonduelle.com/aprhd_130198/CZFS070-hd-strouhan_epa_vapeur_bulgur_s_ervenou_epou_a_d_n_a_15403_28197.webp2,5 kg Bonduelle řepa na nudličky1,5 kg bulgur2,5 ks dýně hokaido nebo máslové nebo muškátovébalkánský sýr (feta)hladkolistá petrželkaolivový olejrozmarýn, sůlBulgur uvaříme podle návodu v osolené vodě a necháme dojít pod pokličkou.Strouhanou řepu Bonduelle Vapeur slijeme a dáme do velké mísy.Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky, promícháme s olejem a rozmarýnem a dáme péct na cca 25 min při 170 °C. Asi 10 min před dopečením, rozdrobíme na dýni sýr.Upečenou dýni přimícháme k řepě, poté přidáme i hotový bulgur.Osolíme, opepříme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme nasekanou petrželku a ještě jednou promícháme.Podle sezóny můžeme vmíchat rukolu nebo jinou zeleninu.BON APPÉTIT!
Bulgur s červenou řepou a dýní
.webp)
POČET PORCÍ :20
DOBA VAŘENÍ :35 min
INGREDIENCE
- 2,5 kg Bonduelle řepa na nudličky
- 1,5 kg bulgur
- 2,5 ks dýně hokaido nebo máslové nebo muškátové
- balkánský sýr (feta)
- hladkolistá petrželka
- olivový olej
- rozmarýn, sůl
POSTUP
1. krok
- Bulgur uvaříme podle návodu v osolené vodě a necháme dojít pod pokličkou.
2. krok
- Strouhanou řepu Bonduelle Vapeur slijeme a dáme do velké mísy.
3. krok
- Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky, promícháme s olejem a rozmarýnem a dáme péct na cca 25 min při 170 °C. Asi 10 min před dopečením, rozdrobíme na dýni sýr.
4. krok
- Upečenou dýni přimícháme k řepě, poté přidáme i hotový bulgur.
5. krok
- Osolíme, opepříme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme nasekanou petrželku a ještě jednou promícháme.
6. krok
- Podle sezóny můžeme vmíchat rukolu nebo jinou zeleninu.
7. krok
- BON APPÉTIT!
