Buddha Bowl
Jedná se o barevné misky, které jsou naplněny nutričně vyváženým jídlem. Miska by měla obsahovat obilovinu, vařenou i syrovou zeleninu, bálkovinu a zdravý tuk. Buddha bowl si můžete jednodušše připravit podle své chuti a může obsahovat téměř cokoliv.
Mezi nesporné výhody patří atraktivní vzhled, nutniční vyváženost a jednoduchá příprava. Nebojte se experimentovat a popusťte uzdu vaší fantazii.
Vhodné suroviny:
Obiloviny - pepitky, rýže, quinoa, kuskus (ječný, celozrnný, kukuřičný), pohanka, jáhly, bulgur, rýžové nudle, celozrnné těstoviny
Zelenina
- restovaná/pečená - brokolice, květák, mrkev, dýně, brambory, cuketa, lilek, hrášek, kukuřice, řepa
- syrová - cherry rajčata, paprika, ředkvičky, řapíkatý celer, jarní cibulka
- listová - špenát, rukola, polníček, hlávkový salát, kapusta, řeřicha
Bílkoviny - různé druhy fazolí, cizrna, falafel z luštěnin a bylinek, různé druhy čočky, tofu nebo tempeh, sojové boby, vajíčko, ale klidně můžete použít i lososa nebo netučné maso
Houby - žampiony, hlíva ustřičná
Tuky - dýňový nebo rýžový olej, sezamová, slunečnicová nebo dýňová semínka, mák, kešu, arašídy, para ořechy, avokádo
Dresing - guacamole, hummus, pesto, sojová omáčka, hořčicová zálivka
Koření - paprika, kari, kmín, bazalka, česnek, oregano, různé druhy čerstvých bylinek
K přípravě Buddha bowl můžete využít celou škálu produktů zeleniny Bonduelle. Skvěle se hodí jak mražená, tak i konzervovaná zelenina.