Houby - nová specialita Bonduelle Food Service

Bonduelle rozšiřuje svou nabídku o velmi chutnou plodinu, která je díky svým nutričním kvalitám hojně využívána v gastronomii.
Na gastronomický trh přináší nabídku několika druhů sterilovaných hub v gastro konzervách pro nejrůznější použití v teplé i studené kuchyni.

Čím jsou houby Bonduelle výjimečné?

nesou název značky, která zajišťuje prvotřídní kvalitu
výrobky jsou bohaté na vlákninu, vitaminy, fosfor a vynikají vysokým obsahem nutričních látek
výroba a původ surovin je výhradně z Evropské unie, z oblastí pod přísnou kontrolou francouzských agronomů
výrobky mají vysoký obsah pevného podílu – kupujete si tedy hlavně surovinu, nikoli nálev
výrobní továrny jsou certifikovány a podléhají důkladným kontrolám kvality
vstupní surovina je velmi pečlivě vybírána od smluvních dodavatelů důrazem na přísnou kalibraci a homogenitu plodiny
výsledkem jsou špičkové výrobky stejnorodého kalibru: plátky krájených žampionů jsou pravidelné, celistvé (při přípravě na teplo se nerozvaří, nerozpadají), hlavičky celých žampionů a lišek jsou stejné velikosti, výrobky Bonduelle neobsahují houbové odřezky nebo nekvalitní části hub (nohy)
barva hub je charakteristická, při kuchařské úpravě zůstává zachována
výrobky vynikají lahodnou přírodní chutí charakteristickou pro houby s neutrální vůní (neobsahují žádné vedlejší pachy typické pro čínskou výrobu)

Jak lze houby Bonduelle použít v kuchyni?

Žampiony v mírně slaném nálevu a lišky

jako přílohu k rybě či masu
v kombinaci se zeleninou – např. fazolovými lusky, růžičkovou kapustou
na pizzu
do zapékaných jídel
do těstovin
do omáček
do salátů
do vývarů a krémových polévek
zajímavá varianta tataráku

Žampiony v kořeněném nálevu

ideální doplněk salátů
zajímavá varianta – doplněk do tradičních pokrmů (bramborový salát, velikonoční nádivka atd.)
nové české “tapas” zpříjemní zážitek na baru
chuťovka nejen k pivu
originální oživení snídaňové tabule
příjemné zpestření rautových stolů
do salátů
ideální příloha k masům na grilovací akce
doplněk tabulí pro sváteční příležitosti

Houby - katalog houby

Houbová kuchařka